2020年3月28日土曜日

春のパン、始まります♪

3月31日(火)から春の限定パンがスタートします♪



クランベリーのパン151円(税込)
【春夏限定】甘酸っぱいクランベリーを練りこんださわやかな風味です。

原材料:北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、パーム油、米油、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー


クランベリーベーグル151円(税込)

春夏限定】甘酸っぱいクランベリーを練りこんだ
さわやかな風味のソフトタイプのベーグル。

原材料:北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、パーム油、米油、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー





【春夏限定】枝豆とナチュラルチーズのフォカッチャ248円(税込)

ピザの原型と言われているイタリアのパン。オリーブオイルが香るソフトな生地。
北海道産枝豆と同じく北海道産のナチュラルチーズが相性バッチリです。

原材料、北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、
イタリア産エクストラバージンオリーブオイル、乾燥バジル、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、マスコバド糖、パーム油、米油、
ゲランド塩、海洋酵母 トッピング:よつ葉ナチュラルチーズ、
北海道産無添加枝豆







【春季限定】伊予柑のパン129円(税込)


春限定の季節のパンです。愛媛県名産の伊予柑ピールを使っています。
「美味しいけん、いっぺん 食べてみてな。。。」今治市ゆるキャラ「バリィさん」

原材料:北米産小麦粉、伊予柑ピール、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、
よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩「ゲランド塩」、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母  
★姉妹品:(冬)ゆずのパン (夏)オレンジのパン






オレンジとラムレーズンのクグロフ248円(税込み)
※こちらのクグロフのみ、4/1(水)からのスタートになります!

フランスのアルザス地方の伝統的な焼き菓子です。
オレンジとラムレーズンが入った、しっとりとしたバターケーキの様な食感です。
一般的には大きいサイズで売られていますが、
ロコパンでは食べやすく買い易く小さめに焼き上げています。

原材料:北米産小麦、オーガニック黒糖マスコバド糖、生協赤玉玉子、よつ葉バター、
よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩ゲランド、
ラム酒漬けモハベレーズン、オレンジピール、海洋酵母、粉糖





【春夏秋の土曜限定】【平日は裏メニュー】
【超口溶け】メイプルシュガーのメロンパン151円(税込)

100%ピュアメイプルシュガーとよつ葉バターの組み合わせで、
極上の口溶け感と優しい甘さ。

原材料
パン生地:北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、
オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、赤穂の天塩、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、
  
クッキー生地:メープルシュガー、北海道産小麦薄力粉、よつ葉バター、生協赤玉卵










2020年3月21日土曜日

プチ農園日記~シーズン3

今年で3年目になるプチ農園。

また更地から再スタートです

最初は農園主さんがトラクターで全体を耕してくれているので、フカフカの土なんです。

溝を掘って、有機肥料とカルシウムを蒔いて、ジャガイモの種芋を蒔きました。



男爵とキタアカリの2種類の種芋を蒔きました。

上手くいけば10㎏位は収穫できます。


やっぱり畑は、空が広くて気持ち良いです。

コロナ騒動で溜まったストレスが、少し軽くなりました。(^^)



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