2019年11月23日土曜日

【予告】12月限定 クリスマスシュトーレン2019

◆◆◆12月3日(火)から12月28日(土)までの冬季限定焼成パンです。

粉糖を減らして甘さ控えめ。
スパイスもマイルドに仕上げています。 

ワンシーズンに何度もお買上げの方が続出する、
狭山ヶ丘の名物シュトーレンです。

1個 税込540円



今年もクリスマスシュトーレンの季節がやってきました。

本場ドイツではクリスマス前の11月中旬から店頭で売られ始め、
約1ヶ月間、普段の日に食べて、クリスマスシーズンを楽しむそうです♪

シュトーレンはクリスマスケーキとは異なって、
クリスマスパーティー当日だけじゃないんですね!

フランス産小麦粉をベースに、よつ葉バターとマスコバド糖、
アーモンドプードル、ゲランド塩、卵黄、牛乳で練り上げた生地に、
シナモンとキャラウェイのスパイスの香りが効いています。

ケーキともパンとも異なる、独特の食感と香り。

その生地に、クルミ、ラムレーズン、オレンジピールをたっぷり混ぜて、
丁寧に焼き上げています。


1個¥540(税込)です!


午後のティータイムに♪

販売期間は12月3日(火)から12月28日(土)まで!


食卓パンの店  ロコパン




【予告】冬季限定パン5種

予告◆◆◆12月3日(火)から来年3月末までの冬季限定焼成パンです。




・【冬季限定】ロコ・ワッサン 151円(税込)

ロコパンオリジナルのクロワッサンです。
よつ葉バターの折込を機械を使わず、麺棒一本で手作業でやっている為、
気温が低い冬しか作る事ができません。

サクッ!バリッ!と歯ごたえのある食感です。
よつ葉バターならではのコクと風味をお楽しみ下さい♪

原材料:フランス産小麦粉、よつ葉バター(無塩)生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母



予告◆◆◆12月3日(火)から来年3月末までの冬季限定焼成パンです。



・【冬季限定】小さな林檎パイ 172円(税込)

8mmの角切りリンゴをのせシナモンで香りを付けた小さなアップルパイです。
少しゆったりしたい時のティータイムに♪

原材料:フランス産小麦粉、よつ葉バター(無塩)生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩「ゲランド塩」、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、角切りリンゴ、シナモンシュガー



予告◆◆◆12月3日(火)から来年3月末までの冬季限定焼成パンです。


【冬季土曜日限定】ココアのメロンパン 151円(税込)
フランスカカオバリー社製の純ココアパウダーを使用した
ちょっと贅沢なメロンパンです♪




予告◆◆◆12月3日(火)から来年3月末までの冬季限定焼成パンです。


【冬季限定】ショコラ 140円(税込)
フランスの名門、カカオバリー社製のカカオ分58%チョコレートを、
バターロール生地でふんわり包みこみました。
甘さ控えめな大人のショコラです♪




予告◆◆◆12月3日(火)から来年3月末までの冬季限定焼成パンです。


【冬季限定】ゆずのパン 129円(税込)
日本の冬の香り、ゆずピールをバターロール生地に練りこんで焼き上げました。
心も身体もホッコリとあたたまる♪

2019年11月18日月曜日

一人で勝手に所沢シティーマラソン?(^^ゞ

12/1(日)は、毎年恒例の所沢シティーマラソンにエントリーしていたんですけど、
今年はなんと、はんのうパンフェスタと日程が重なってしまったんですよ~

(~_~;)あちゃ~!

マラソンは既にエントリー済だったんですが、
仕方がないので、今年は走るのをあきらめました。。。(T_T)(涙)

その分、パンフェスには、去年よりも更に、気合を入れて行こうと思いま~す!(^^)/

マラソン大会の払ってしまったエントリー代はもう返ってきませんけど、
参加賞のTシャツは後から貰えるそうなのです。

でもねぇ。。。
なんか、走ってないのに着るのは気が引けますよね~(~_~;)


と、いう訳で、、、、
たった一人でマラソン大会を開催してきました。(笑)

メットライフドームからスタート&ゴール
早稲田大学正門につながる上り坂



狭山湖から、うっすらと富士山が見えました。

実際のマラソンコースを走ってきたんですけれど、
21km完走してきましたので、

これで堂々と参加賞のTシャツを着ることができます!(^^)(笑)

2019年11月10日日曜日

【試作】小麦ブラン入りの食パン~その2

前回のブラン入り食パンの試作の続きです。



食パンの型をロコブレッドより小さいもので焼いてみました。

手前の二つ山の生地の入った型
奥の三つ山はロコブレッドの型


切り口はこんな感じ。。。。

小ぶりで食べやすく、丁度いい大きさ。




食パンと同時に、またまた色々なパンを焼いてみました。

黒豆とクルミ、いちじくとクルミ、プレーン、ナチュラルチーズ、ベーグル

この中でいけそうなのはナチュラルチーズだけでした。

後は焼きたては良いのですが、時間が経つと歯切れが悪く、
食べにくくなっちゃいました。


ナチュラルチーズのブランパン、いいかも?

もうしばらく試作はつづく。。。。(^^)/

2019年11月3日日曜日

さといもの収穫♪(^^)

今年は初めて里芋を植え付けたのですが、

夏が暑すぎて、葉っぱの生育状況はあまり良くはなかったのですが、

今日、試しに一株収穫してみました。


慎重に茎の周辺をクワで掘り進めていき、茎を思いっきり引き抜くと、、、

ハイ!こんなん出ました~!(^^)/ まずまずの出来栄え。


ツルの親芋のまわりに子芋が付いて、その周りに孫芋が、、、



左から孫芋、真ん中が子芋、右端のツルが付いているのが親芋


通常は孫芋が里芋としてスーパー等で売られている美味しい芋。

子芋は食べられない事はないけど、ちょっと硬め。

親芋は食べられません。。。

残っている株は、土を寄せてそのままにしておけば、年末まで持つそうです。




夏場台風で何度も倒されたネギも、その後、持ち直して元気になり、、、

ネギも今年初収穫!

列の端から4本抜き取りました。(クワで側面を掘ってから慎重に。。。)

こちらの残りの株も、年末ころまで残しておいて、使う分だけその都度収穫できます。


この他に、キャベツと大根と人参も収穫したんですが、

人参は、いびつな形のものが多数。。。

ドリルの刃みたいにねじれてる。。。

まだまだ沢山ある残りの株に期待しましょう~(^^)/



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