【新発売】4月からスタートするパンたち

【2019年シーズン】4月からスタートするパンたち

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【新製品】くるみのブランパン 194円（税込）

不快な粒を感じない、香りにクセの無いブランパンです。


(秘密その１)
超微粉の焙煎小麦ブランだから、パンがふっくら食感が良い♪

(秘密その2)
よつ葉バターとカリフォルニアクルミが、クセのある小麦ふすまを、
嫌味の無い香ばしい風味に変化させてくれます♪

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【春夏限定】クランベリーの白いパン　151円（税込）

甘酸っぱいクランベリーを練りこんださわやかな風味。もちふわ食感♪

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【春夏限定】クランベリーベーグル　151円（税込）

甘酸っぱいさわやかな風味のソフトタイプのベーグルです♪

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【春夏限定】枝豆とナチュラルチーズのフォカッチャ
248円（税込）

ピザの原型と言われているイタリアのパン。
オリーブオイルが香るソフトな生地。
北海道産枝豆と同じく北海道産のナチュラルチーズが相性バッチリ♪

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【春夏秋の土曜限定】
【超くち溶け】メイプルシュガーのメロンパン
151円（税込）

100％ピュアメイプルシュガーと、よつ葉バターの組み合わせで、
極上の口溶け感と優しい甘さ♪

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【ロングセラー】メープリー　194円（税込）

こちらは裏メニューから店頭への昇格です。

ふんわりとしたバターロール生地を専用の型に入れてしっとりと焼き上げ、
よつ葉バターを塗ってメイプルシュガーを贅沢に振りかけています。

メープルをダイレクトに感じる一品♪

3/17 板橋シティーマラソンに参加してきました。

さて、ガチユル走で付け焼刃的対策をしてきた板橋シティーマラソン。

つちのこパンをガブリ！

いざ走ってみると、20km手前で下半身全体の筋肉が、
疲労でパンパンになり、思ったように動かない。。。

練習不足による長いランニングに必要な筋力が足りてない証拠。

やはり、ガチユル走だけでは、決定的に練習の走行距離が足りなかったと、
反省しながら後半も走る事に。。。

30㎞頃には、サブ5の事がチラつくが、無理しない事を選択。

どこか特定の部位が痛い訳でもなく、ゆっくり走れば完走できそうなので、
そのまま、時間を気にせず走る事に。。。。

結果、ゴールタイム5時間8分。


実はマラソンは、ケガの多いスポーツ。

主に下半身の筋肉や関節や骨に負荷をかけすぎや、
まだ筋肉が十分に発達していないのにハードな練習をする事によって、
壊れてしまう事がほとんど。

一旦故障すれば治るのに時間がかかり、しばらく練習ができなくなる。

故障明けにまた焦って、急にハードにやりすぎて、またまた故障する悪循環に。。。

サブ4とか、サブ５とかタイムを気にしすぎるあまり、
実力以上に頑張りすぎて、故障する人が後を絶たない。
言ってみれば、市民ランナーあるある。

先日の東京マラソンで、日本新記録保持者の大迫選手が途中棄権したのも、
後のレースのの事を考えて、このまま続けても意味がない。
と、判断したからだそうです。

42.195㎞は長い距離ですが、
その後も、ず～～～～っと走り続けるために、無理をしない。

意味のないタイムを気にして、一時の感情で頑張りすぎない。
（一億円貰えるなら別ですけどね～）

これが本来の意味の「マラソンはメンタルのスポーツ」
と、言われる由縁ではないかと、ロコパパは考えています。

ラン友のつちのこちゃんからの差し入れ
埼玉銘菓十万石まんじゅう
翔んで埼玉バージョン(笑)

マラソンより長い長い言い訳を書いて、板橋シティーマラソンのレポートを終わります。


次の大会は、5月の奥武蔵グリーラインチャレンジなので、
来週から心して、準備のために走りこみま～す！(^^)/

今度こそホントのガチユル走。。。

前回は時間が無くて、筋トレ後のユルラン8㎞の、なんちゃってガチユル走でしたが、

今回はバッチリ走って来ました！(^^)/
（と、偉そうに言える距離では無いのだけれど。。。）

前回も書きましたが、ガチユル走は信号の無い安全な道でしかできないので、
入間市にある、彩の森公園のランニングコースを使いました。

この公園は、元の米軍基地を改修した、モダンなデザインの美しい公園で、
ロコパパが一番好きなランニングコースです。

ランニング用の柔らかい舗装

ガチユル走の方法は、いたってシンプル。

まず1㎞、ウォーミングアップの為ゆっくり走る。

そして、目標のレースペースより1分/㎞早くガチンコで1㎞走る。

終わったら3分の休憩をとって、

もう一度目標のレースペースより1分/㎞早くガチンコで1㎞走る。

最後はレースペースより1分遅くユルく７㎞走る。

合計10㎞。

1㎞コースと1.5㎞コースがあります

まずはウォーミングアップで1kmユルラン
まだ午前中なので、走り始めはちょっと寒い。
走り終えてもまだ、汗はかかない程度。

そしてガチンコ走は、1kmを5分30秒で走った。

え！？
5分30秒って、こんなにキツかったっけ？

と、いうくらい、肺が痛苦しい。

頑張って、なんとか1kmを走り終えると3分休憩。

花壇のところに置いておいたボトルで、水を飲む。
（ガチユル走はスポーツドリンクの様な糖分は厳禁）

苦しかった肺も、3分休むと戻ってくるもんで、
またガチンコ走スタート。

1回目で肺が膨らんだ分、いくらか呼吸が楽になった。

新品のゴム風船を膨らますより、
一度パンパンに膨らませてから空気を抜いた物を、
もう一度膨らます方が楽に膨らむような感じかな？

2回目が終わると、水だけ飲んで休まずに、すぐにユルランスタート。

が、、、ここでちょっと問題発生。

1㎞7分30秒のペースで走る予定が、ついつい7分を切ってしまう。。。

高速道路を降りた直後にスピード感覚がマヒしているような感じかな？

ちょっと休んでからスタートすればよかった。。。(~_~;)

それでも1㎞走るころには慣れてきて、7分30秒をキープできるようになった。


さてさて、このユルランは至福の時で、
よく手の行き届いた公園の美しい景色を楽しみながらゆっくりと走った。

上池とセンターハウス

下池と東屋

バトミントンのラケットやキャッチボールの道具を無料で貸してくれるらしい。。。

春から始まるBBQガーデンのポスター

BBQが始まると、ランニングコースに隣接しているので、
肉の焼けるいい匂いが漂ってきて、お腹がすくんだよなぁ～。。。


なんて考えながら、のんびり走っているうちに、
7kmで終了のつもりが、気が付いたら一周多く、
8㎞走ってしまいましたとさ。。。

トータル11㎞を約1時間20分かけて走りましたが、
身体の感覚としては15㎞くらい走った疲労感かな？

さてさて、来週はいよいよ板橋シティーマラソンの本番。

どうか、雨だけは降らないでほしい～。。。
（来週へつづく。。）

新製品開発中(^^)/ くるみのブランパン（その２）

去年の10月頃から、コツコツと試作を続けていましたブラン入りのパン。

色々な種類のブランパン。。。。

（ブランとは小麦ふすまの事）

約5か月の開発期間を経て、
ようやく納得のいくパン生地が完成しました。(^^)ｖ

それは、、、

「くるみ入りのブランパン」です。

原材料は、、、
北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、カリフォルニアくるみ、
超微粉焙煎小麦ブラン、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、
赤穂の天塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母

超微粉焙煎小麦ブランとは？
非常に細かい微粒子状に粉砕されているので、
不快な粒を感じる事無く、
パンもふっくら膨らむので食感が良いのです。(^^)

更に、よつ葉バターの風味も手伝って、クセのある小麦ふすまを、
嫌味の無い香ばしい風味に仕上がりました。

練り上がった直後の生地はこんな感じ。。。

後は、焼き上げる形を決めるだけなのですが。。。。

クルミパンらしい星型に焼いたり、型に入れてみたり。。。

色々な大きさと形で試作しました。。。

編んでみたり、、、スティック状はどうかな？

その結果、、、、？

二つ山の四角いパンに決定！

パンは、同じ生地でも大きさや形によって味わいが変化します。

くるみとよつ葉バターと小麦ブランのハーモニーが、

一番良い形で現れていたのがこの形でした。

ラムレーズンや林檎の編みパンと共通の型を使いますので、

それらと同じ大きさです。

発売は、「林檎の編みパン」と入れ替わりで、4月に予定しています。

価格や詳細はお楽しみに～(^^)/