2021年12月27日月曜日

2022シーズン【冬季限定】アーモンドパイ(ガレットデロワ)

2022年1月7日(金)からスタート!

【冬季限定】アーモンドパイ (ガレットデロワ)

¥250(税込)





フランスの新年に食べられる、クレームダマンドが入ったガレット・デ・ロワ。

ロコパンでは解り易く、注文し易くするため、

「アーモンドパイ」と名前を変えました。


ガレット・デ・ロワって、大きくて、値段も高いし、
どんな味か分からないから全部食べ切れるか心配!?

そんなあなたのお悩み解決!

そのガレット・デ・ロワの本場パリでは、大小様々な大きさで焼かれています。

日本の様に、大きいのしか無いって訳ではありません。

そこでロコパンでは、
フランス式に食べ易く買い易く、小さめに焼き上げています。




【豆知識】クレームダマンドとは?

フランス語で、creme d'amandes=アーモンドのクリーム

クリームと言っても生クリームではなくって、
小麦粉も少々入っていて主に焼いて使うものです。


原材料は、
よつ葉バター、マスコバド糖、アーモンドプードル(アーモンドの粉末)
生協の赤玉卵、薄力粉、ラム酒

作り方は簡単!
バターを室温に戻し、上の材料を記載順に
ホイッパーで混ぜるだけです。
出来たら、冷蔵庫で冷やしてから使います。


フランスではフェーブと言う陶器の人形を入れて焼きますが、

日本では認知度が低く、危険なのであまり入れません。

ロコパンではフェーブの替わりに、クルミをワンピース入れています。


アーモンドパイ(ガレットデロワ)は、冬季限定焼成です。

今年はフランスの新年の味にトライしてみては?

3月26日(土)が最終日です!


2021年11月21日日曜日

【予告】12月限定 シュトーレン2021

◆◆◆11月30日(火)から12月25日(土)までの4週間だけの限定販売です。

粉糖を減らして甘さ控えめ。
スパイスもマイルドに仕上げています。 

ケーキともパンとも異なる独特の食感と風味です。


今年もシュトーレンの季節がやってきました。

本場ドイツではクリスマス前の11月中旬から店頭で売られ始め、
約1ヶ月間、普段の日に食べて、クリスマスシーズンを楽しむそうです♪

クリスマスを指折り数えて待ちながら、
なにかと忙しい年末のティータイムに、
ほっと一息つくためのお茶菓子なんです。

フランス産小麦粉をベースに、よつ葉バターとマスコバド糖、
アーモンドプードル、ゲランド塩、卵黄、牛乳で練り上げた生地に、
シナモンとキャラウェイのスパイスの香りが効いています。

その生地に、クルミ、ラムレーズン、オレンジピールをたっぷり混ぜて、
丁寧に焼き上げています。

ケーキともパンとも異なる、独特の食感と香り。
1個¥600(税込)です!

年末の、なにかと忙しい午後のティータイムに♪

販売期間は11月30日(火)から12月25日(土)まで!


※「林檎とおさつのほっこりクグロフ」と「狭山茶とゆずのクグロフ」は、
シュトーレンの販売期間中は、お休みさせて頂きます。
 (12/28(火)~12/30(木)の3日間は2種のクグロフ共に販売再開させて頂きます)






食卓パンの店  ロコパン




【お知らせ】パンバスケットセットの中身がリニューアル

 11月23日(火)から、パンバスケットセットの中身のパンが少々変わります。

バターロールとベーグルに代わって、

人気の林檎のパンとクルミのブランパンが入ります。


リニューアル後


リニューアル前


価格は変わらず540円(税込)です。




【予告】冬季限定パン4種11/30(火)からスタート!

◆◆◆11月30日(火)から冬季限定パン4種がスタートします。




【冬季限定】ロコワッサン 160円(税込)(3月末まで)

ロコパンオリジナルな形のクロワッサンです。

よつ葉バターの折込を機械を使わず、麺棒だけを使って手作業でやっている為、
気温が低い冬しか作る事ができません。

サクッ!バリッ!と歯ごたえのある食感です。
よつ葉バターならではのコクと風味をお楽しみ下さい♪

原材料:フランス産小麦粉、よつ葉バター(無塩)生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母






【冬季限定】小さな林檎パイ 180円(税込)
(3月末までですが1月以降は予約限定の裏メニューになります)


8mmの角切りリンゴをのせシナモンで香りを付けた小さなアップルパイです。
少しゆったりしたい時のティータイムに♪

原材料:フランス産小麦粉、よつ葉バター(無塩)生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩「ゲランド塩」、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、角切りリンゴ、シナモンシュガー



メイプルシュガーのメロンパンに代わって登場するのは、、、、?


【冬季土曜限定】ココアのメロンパン 150円(税込)
(来年2月末まで)

※平日は裏メニューになります!

フランスのカカオバリー社製の濃厚な純ココアと、オーガニック黒糖マスコバド糖で作った贅沢なメロンパン。

原材料
パン生地
北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、天日塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、

クッキー生地
オーガニック黒糖「マスコバド糖」、カカオバリー社純ココアパウダー、小麦薄力粉、よつ葉バター、生協赤玉卵



          オレンジのパンに代わって、登場するのは、、、?

【冬季限定】ゆずのパン 130円(税込)(来年2月末まで)

ゆずピールをバターロール生地に練りこんでふんわりと焼き上げました。

日本の冬の香りで、心も身体もホッコリとあたたまりましょう♪

原材料:北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、天日塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、ユズピール  

姉妹品:(春夏)オレンジのパン(春)いよかんのパン



2021年11月8日月曜日

所沢シティマラソン2021(おひとり様マラソン)

 去年に続き今年もコロナの影響で、各地のマラソン大会が軒並み中止になっています。

もちろん所沢シティマラソンも、2020、2021と、2年連続中止が決定しています。

最後に開催された2019年は、飯能パンフェスと日程が被ってしまい

エントリーするも欠場してしまった為、個人的には3年連続出走できずと言う事態に。。。


このままではなんとも寂しいので、

ひとりで勝手にマラソン大会を開催して走ってきました。(^^)/

公式大会では、スタートとゴールはメットライフドームなのですが、

自宅からはちょっと遠いので、一番近い地点からスタートして、

メットライフドームを経由して戻ってくる事にしました。


GPSで奇跡を描くと、魔法のランプから出てきた魔人の様な。。。(笑)

魔人の頭頂部が今回のスタート&ゴール地点です。

(本来のスタートのメットライフドームは一番下)


コスモスの花を見ながらスタート

スタートから3kmで早稲田大学の正門前の緩やかな登り坂。

落ち葉のじゅうたんをサクサク踏みながら、まだまだ軽快に走って行けました。



早稲田大学を過ぎて、しばらく行くと、大会随一の激坂が待っています。

その坂は、、今日は歩いちゃいました。。。(~_~;)

激坂を登り切った所から、今度は未舗装の砂利道になるんです。

狭山湖の外周になってます

知らないで参加した人は、これでシティマラソン?

と、ビックリするそうです。


イチョウの葉も黄色く色づいてきて、青空に映えています。



ミカンがたわわになって、ミカン狩りの看板が出ていました。

本当に畑やトトロの森を走るコースが多く、アップダウンも非常に多いので、

シティマラソンって言うネーミングは、誤解を招くと思いますよね~。

「トトロの森マラソン」なんて、合ってると思うのですが。。。

勝手に命名(^^ゞ


スタートから8kmで、狭山湖の堤防を渡るコースまで来ました。

雲が無ければ富士山が良く見えるスポットです。

今日は見えずに残念。(~_~;)


堤防の反対側には、これから行くメットライフドームの屋根が見えます。

堤防を下って今度は下から見上げると。。。。

青空が映えていますね~。


そして、スタートから12kmでメットライフドームに到着しました。

メットライフドーム


隣接する西武球場前駅



しばらく見ない間に、こんなキッズパークができていました


スタートから15km。。。

ゴールまでまだ6kmもあるのに、
かなりキツくなってきました。

脚はまだ大丈夫そうでしたが、
何となく全身に力が入らなくて、頭がふらつく感じ。。。

エネルギー切れかな?

ポケットに入れておいた、塩タブレットを2個立て続けに口に放り込み、
しばらく耐えていると、なんとなく持ち直してきました。


スタートから19km地点にある工場。
マスダック本社工場

マスダックって聞いたことありますか?

あの、東京みやげの「東京バナナ」をここで作っているんですよ~!

本当は埼玉バナナだって事、知ってました?(笑)


さてさて、ようやくゴールが近づいてきました。

あかねの風保育園

ロコパンが納品させていただいてる、あかねの風保育園。
ここでスタート地点に戻ってきました。
丁度21km。

のんびりしてたら、2時間56分も掛かってしまいました。

大会ならば2時間20分が制限時間だから、
本来ならば失格ですね。。。(~_~;)

距離は何とか走れるように戻ってきましたが、
スピードは全く戻りません。

このままでは、コロナが終息して各地の大会が再開されても、
恐らく時間切れで完走できないでしょう。

こうなったら、「おひとり様マラソン専門」になろうかな。。。

2021年10月25日月曜日

緊急事態宣言解除で越境ラン

 緊急事態宣言が解除されたので、

前々から行きたいと思っていた東村山へ走っていくことにしました。

片道約9kmくらいの道のりです。

(誤差や通る道によって約10㎞)

なぜ東村山かと言えば、、、、?


そうです!

志村けんさんの銅像を拝みに行きたかったのです。

最近ドリフ大爆笑の再放送で泣き笑いしていて、無性に会いたくなって、

緊急事態宣言が解除されるのを待っていました。

ワクチンも2回打ったし、一応マスクもつけて走って行きました。

(人がいないところではマスクは、あごにずらしてます。)


日曜日のお昼頃に着いたのですが、次から次へと写真を撮る人が来て、

かなりの人気スポットになってました。

銅像も立派ですが、背景の壁も素晴らしく、

本当に東村山の英雄なんだなぁ~と、感銘を受けました。


久しぶりに5km以上の距離を走ったのですが、

最近コツコツと走っていたので、

20㎞近く走っても、まだまだ走れそうな感じで、

とても調子よい状態で走り終える事ができました。

(志村けんさんのお蔭ですね)

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10/24(土)10時半スタート

走行距離 20㎞

時間 約2時間半

2021年9月19日日曜日

秋のパン、始まります♪

10月5日(火)より、秋の味覚のパン5種がスタートします。















【秋冬限定】林檎とおさつのほっこりクグロフ ¥250(税込)

フランスの伝統的なバターケーキの様な食感の焼き菓子。
角切り林檎を練り込んだ生地に徳島県特産の「なると金時」のダイスカットをたっぷりと包み込みました♪ 組み合わせの意外な美味しさに思わずほっこり♪  

 原材料:北米産小麦、オーガニック黒糖マスコバド糖、生協赤玉玉子、よつ葉バター、よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩ゲランド角切りリンゴ、角切りさつまいも(鳴門金時)海洋酵母

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【秋冬限定】おさつのパン ¥150(税込)

モチふわ食感のパン生地に、徳島県特産の
なると金時のダイスカットをたっぷりと包み込みました♪

原材料:北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、マスコバド糖、無添加ショートニング、、ゲランド塩、海洋酵母、徳島県産鳴門金時サツマイモ

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【秋季限定】マロンロール ¥190(税込)

フランス産マロンペーストの、上品な風味を生かした甘さ控えめなマロンクリームを、
ふんわりと生地に巻き込んで焼き上げました。秋を感じたいひと時にどうぞ♪

原材料:北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、赤穂の天塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、フランス産マロンペースト


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【秋冬限定】シナモンレーズンベーグル ¥150(税込)

モハベレーズンを練りこんだシナモン風味の、
歯切れと口どけの良いソフトタイプのベーグルです♪

原材料:北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、マスコバド糖、無添加ショートニング、ゲランド塩、海洋酵母、モハベレーズン、シナモンパウダー



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【秋冬限定】舞茸のフォカッチャ ¥250(税込)

イタリアのピザの原型と言われるオリーブオイルが香るパン。
国産舞茸のコリコリ食感と旨みが、
よつ葉のナチュラルチーズと一緒にとろけています♪

原材料、北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、イタリア産エクストラバージンオリーブオイル、乾燥バジル、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、マスコバド糖、純正ラード、ゲランド塩、海洋酵母 トッピング:よつ葉ナチュラルチーズ、国産舞茸、黒胡椒

2021年6月19日土曜日

夏のパン始まります♪

お待たせ致しました!

7月6日(火)から
夏季限定パンが始まります!(^^)/
10月2日土曜日まで!


【夏季限定】レモンロール 140円(税込)

バターロール生地に香り高いレモンピールを巻き込んでます。
甘酸っぱさが夏の疲れを癒やします♪



【夏季限定】オレンジのパン 130円(税込)


バター風味が豊かなふわふわ食感の生地です。
オレンジの果皮が夏を感じさせます♪



夏季限定】レモンとクランベリーのさわやかクグロフ 250円(税込)


ラムレーズンとオレンジのクグロフに替わって、夏季限定の登場です。

爽やかなレモンの香りと、クランベリーの甘酸っぱさが、夏の疲れを癒します。




7/7(水)からスタート!

ロコパンの夏の風物詩
【夏季限定】メイプルパンプディング  ¥490(税込)


このメイプルパンプディングはロコママが製造担当なのですが、
色々と時間的な制約が有りまして、あまり沢山作る事が出来ないのです。。。
と、言う訳で、、、

7月7日~10月2日までの水曜~土曜の限定販売です。

前日の夕方に焼成して工房の冷蔵庫で冷やしながら一晩を明かし、
翌朝から販売致します。

メイプルシュガーと生協の赤玉卵と牛乳、
そしてプリンの生地に、バゲットラスクとラムレーズンをトッピングして、
ブリックオーブンで湯煎で焼き上げています。

パンプディングは、
7/7(水)からスタートです!

一度食べたらやみつきに。。。
ご注意下さ~い。(笑)

2021年5月6日木曜日

雨後のタケノコRUN?

2020/05/02(日)

午前中にザっと降った雨が上がって、午後はもう降りそうもなかったので、

ランニングバックパックを背負って走りに出ました。

目的はタケノコ!

毎年この時期になると、西武メットライフドーム球場の近くの民家の軒先で、

タケノコの無人販売が行われるんです。


2~300円で2~3本も入ってて物凄くお買い得だし、なにより美味いので、

今日あたりお店出てるかなぁ~?って期待しつつ、

トレーニングがてら走っていくことに。。。


途中の畑に菖蒲が咲いていました。もう五月ですね~。
もしかしたらカキツバタの可能性も?(~_~;)


雨上がりの道を、のんびりと走りながらいつものお家に到着すると、
どうもお店が出ていないようでした。。。

残念。。。
と、思いながら後ろを振り返ると、、、、!?





タケノコ発見!!

いつものお家の道路の反対側のお家の前に、
「ご自由にお持ち下さい」の立札が!?

近づいてみると、窓が開いていて中に人影が見えたので声をかけてみました。

「これ、本当に頂いちゃっていいんですか?」

「どうぞ、持って行ってくださいな。」

「ええ~!いいんですか~?頂きます~!」

そそくさと、小ぶりな3本と大きめの1本をバックパックに詰め込んだ。

「ありがとうございま~す。頂いていきま~す!」

背中の重みがウレシイ♪

タケノコ、無料で4本ゲットだぜ!(^^)/


スマホゲームのポケモンGOより、こっちの方が絶対楽しいと思う♪
(やった事ないけど。。。)(~_~;)

ご機嫌になって足取り軽く、近くの山口観音にお参りして帰る事に。



白馬の彫像を祭っていて、人参の形の絵馬が奉納されています。
足が速くなりますように。。。
なんて言うお願いが、たくさんありそうです。


本堂にお参りしてから裏手に回ると、、、


2匹の龍に挟まれた長い階段があり、その先に紅の五重の塔が見えます。



階段を登って、五重の塔のふもとに着きました。




何気なく左の方を見ると、洞窟か何かの入り口が。。。



近づいてみると、、、


四国八十八か所霊場と刻まれた石柱が。。。

いわゆる、お遍路さん(おへんろさん)ってやつだよね、これ?



スマホで動画撮影しながら、お遍路さんしてみました。


こんな近所で四国八十八か所霊場巡りできるなんて!
ありがたや、ありがたや。。。
<(_ _)>
チ~ン♪

走行距離 12km
時間 1時間36分
平均心拍数 131pm
最大心拍数 152bpm
累積上昇 64m
消費カロリー 943kcal

2021年4月24日土曜日

狭山湖&多摩湖コンプリートラン30㎞

 2021/04/18

今の季節、狭山湖のトレイルコースはウグイスも鳴いて最高のシーズンなんです。

天気も良いし、思い切って30kmコースを走りますか~!(^^)/

とは思ったものの。。。

30kmを一人で走るのはロコパパの様な、ゆる~い市民ランナー達には、

そう簡単な距離じゃないんですよ~。

途中でショートカットして帰ったり、脚が止まって歩いて帰ったり、

中にはあきらめて、電車乗って家まで帰ったラン友さんもいましたっけ。(笑)

(それは断じてロコパパではありませんよ!)

そこで、途中でリタイヤしないように、ラン友さんのグループラインに

「今から30㎞走ってきます!」

と、選手宣誓してからスタートしました。(^^)/



もちろん、マスク着用で走ったのですが、いつまで続くんでしょうね~。

途中で何度も写真撮ってラインに送って、今何キロ地点とか報告しながら、

まあ、みんな忙しいだろうに、付き合わせてしまって申し訳ないとは思いますが、

励ましのコメントを入れてくれるので、とっても助かりました。(^^ゞ

狭山湖トレイルコースの頂上にある六道山公園の通称マリオの塔

そこから狭山湖の西側に降りていくと、、、
なにやら怪しげなネーミングの接骨院が。。。

ここまでで12㎞



それから、千と千尋の神隠しのオープニングにでてくるような、

車の入れない小さな長い長いトンネルを3本ぬけると。。。


そこは雪国ではなく、こどもの国であった。(笑)


初夏には蛍が出てくる番太池を横切って再びトレイルコースを登り、

今度は多摩湖サイクリングコースの接続地点へ。。。



多摩湖サイクリングコースへの入り口「カブト橋」

只今15km、中間地点です。

(まだまだ大丈夫そう。。。)


多摩湖サイクリングコースは舗装路なので、狭山湖の未舗装よりは走りやすい。



いつの間にかランニング(サイクル)ステーションが出来てた!


多摩湖堤防に到着、ようやくここで21㎞
風が強く吹いている。。。

堤防を渡って、多摩湖の上り坂をちんたら走っていたその時!?




マムシ発見!? (◎_◎;) ぎょえぇ~!!

「マムシに注意」という看板は以前から見て知っていましたが、
実際に遭遇したのは初めてだったので、本当にいるんだと驚きました。

アオダイショウなら何度か遭遇した事あるんですけど、
それだって狭山湖のトレイルコースの方だったので、

まさか多摩湖の舗装路の方でマムシに出会うとは。。。

ま、しかし、噛まれることなく、無事通過。

いつも思うんですけど、このコース走っていると、
まるで自分がマリオになって、
ゲームの中の世界を走ってるみたいな感覚に何度も襲われるんですよね。

六道山のマリオタワーとか、巨大なカブトムシとか、よくキノコも生えてるし、
そのうち、ラスボスの小林幸子でも出てくるかも?(笑)


写真では判別しにくいけど、かなりの巨木です


現在、多摩湖の横断道路側が工事中なので、
おそらく工事作業用地を確保するために木を伐採して平地をつくり、
伐採した丸太を数えきれないくらいキレイに並べてありました。


ようやく26km地点。狭山湖の堤防に到着しましたが
あなたは、多摩湖と区別つきますか?(笑)


狭山湖を後にして、自宅方面へ走っている途中、

どうにも頭がクラクラしてきて、ちょっと歩いたり走ったりを繰り返しつつ、

路傍のカワイイ花に目が行きました。。。。

(なんの花だろう?)

写真撮ってラインにアップしたら、花博士のラン友さんがすぐに教えてくれました。


まるで花の名前を教えてくれるアプリみたいですね。(笑)


ドウダンツツジ


最後の力をふりしぼって、残り2㎞をとろとろと走りました。


と、言うわけで、、、、
自宅から狭山湖多摩湖をぐるっと囲って終了です!

走行距離 30.33km
時間 4時間13分
平均心拍数 139bpm
最大心拍数 166bpm
累積上昇 839m
消費カロリー 2628kcal


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