【予告】春のパン、始まります♪

4月6日(火）から春の限定パンがスタートします♪

クランベリーのパン

【春夏限定】甘酸っぱいクランベリーを練りこんださわやかな風味です。

原材料：北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、

マスコバド糖、無添加ショートニング、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー

クランベリーベーグル

【春夏限定】甘酸っぱいクランベリーを練りこんだ

さわやかな風味のソフトタイプのベーグル。

原材料：北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、

マスコバド糖、無添加ショートニング、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー

【春夏限定】枝豆とナチュラルチーズのフォカッチャ

ピザの原型と言われているイタリアのパン。オリーブオイルが香るソフトな生地。

北海道産枝豆と同じく北海道産のナチュラルチーズが相性バッチリです。

原材料、北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、

イタリア産エクストラバージンオリーブオイル、乾燥バジル、

自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、マスコバド糖、無添加ショートニング、

ゲランド塩、海洋酵母　トッピング：よつ葉ナチュラルチーズ、

北海道産無添加枝豆

【春季限定】オレンジとラムレーズンのクグロフ

フランスのアルザス地方の伝統的な焼き菓子です。

オレンジとラムレーズンが入った、しっとりとしたバターケーキの様な食感です。

一般的には大きいサイズで売られていますが、

ロコパンでは食べやすく買い易く小さめに焼き上げています。

原材料：北米産小麦、オーガニック黒糖マスコバド糖、生協赤玉玉子、よつ葉バター、

よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩ゲランド、

ラム酒漬けモハベレーズン、オレンジピール、海洋酵母、粉糖

【春夏秋の土曜限定】【平日は裏メニュー】

【超口溶け】メイプルシュガーのメロンパン

100％ピュアメイプルシュガーとよつ葉バターの組み合わせで、

極上の口溶け感と優しい甘さ。

原材料

パン生地：北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、

オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、赤穂の天塩、

自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、

　　

クッキー生地：メープルシュガー、小麦薄力粉、よつ葉バター、生協赤玉卵

秘密のタイマー？

 

ご存知かと思いますが、パン作りは、とても時間が掛かる作業なので、

深夜から、色々な種類のパンを同時進行で作っていかないと、

朝の開店に間に合わなくなるんです。

だけどパン職人はコンピューターではないので、

この生地を寝かしている間に、あれやって、これやって、

それやって、こっち戻って、今度はあっちを見て。。。

なんて事を自分の記憶だけでやってたら、

うっかりなにかを忘れたりして、パン生地をダメにしちゃいます。

そんなパン職人の強い味方が、実はタイマーなんです。

タイマーのお陰で、同時進行で沢山のパンが仕込めるんです。

あなたの家にもキッチンタイマー、ひとつはあるでしょ？

（最近はスマホかな？）

ロコパンには全部で8個のタイマーがあります。

もちろん、タイマーはあくまでも目安なので、

鳴ってもトースターの様に電源が切れるものではなく、

ただ時間を知らせるだけの、忘れないための保険なんです。

その中でもオーブンのタイマーは最重要で、

これを聞き逃したら、パンがまる焦げになってしまいます。

焦がしたら大変なので、ちょっと短めに設定しておいて、

鳴ったら確認して、追加で1分とか、30秒とか再設定します。

だから、一日に数えきれないくらいタイマーを操作してます。

そして、あの音を一日中聞いています。(~_~;)ピピピピピ～～～！

オーブン用が3個（電池式）

発酵器用が2個（機械に内蔵型）

ミキサー用が2個あります。（内蔵型1と電池式1）

あれ？

全部で8個って言ってたのに、7個しか無いじゃん？

あ、、、しまった！

もうひとつのタイマーは内緒にしとくんだった。

そ、、それは、、、？(~_~;)

８個めのタイマーはこれでなんですけど、、、

これは、ダイソーで108円で買ったモノ。

実は、ロコパパが昼休みに15分昼寝をする為のモノなんです。(^^ゞ

15分寝ると頭も身体もすっきりして、午後の仕事も効率が上がります。

以前はタイマーをかけずに、自然に目が覚めるまで30分以上寝てたんですけど、

逆にダルくなってしまうので、今は15分にしました。

（医学的にも15分が良いと言われているので。。）

パン生地も過剰に寝かしすぎるとダレると言われてるんですが、

人間も寝かしすぎるとダレちゃうんですかね～？(~_~;)(笑)

やっぱり久しぶりのロング・スロー・ディスタンス

 コロナ以降、マスク着用ランなので、呼吸が苦しくてあまり長い距離は走れないのですが、

ラン友の黒爺さんとPONさんが、

オンラインの、はなももマラソンにエントリーしているので、

勝手に応援ランと称して一人で走ってきました。

はなももマラソンは茨城県の古河市の大会なのですが、

今回のコロナで２回目の中止で、

それまではラン友さん達と毎年の様に参加していたので、

ちょっと思い入れのある大会なんです。

（にも関わらず、ロコパパはオンラインマラソンにエントリーしてないんですけどね。）

いやぁ、、、オンラインのマラソン大会って結構あるんですけど、

お金払って、自分で勝手にその辺を走るって、どうも納得いかなくって。。。

参加賞が貰えるとか、走るモチベーションアップとか言う人もいるんですけど、

いやぁ、だったら自分で好きなもの買って、

それをご褒美にしちゃえばモチベーションアップになるでしょう？

なんかケチつけてすみません。。<(_ _)>

と、言うわけで、勝手に応援ランとして、エントリーしてないのに走りました。

スマホのＬＩＮＥでラン友のグループに、

リアルタイムで今何キロとか写真撮って報告しながら、

のんびり狭山湖と多摩湖を走ってきました。

狭山湖畔から真っ白な富士山が。。。

リアル大会（最近は現地で実際に走る大会をこう呼ぶようになりました）

の時にも、応援ランと称して同じ日に勝手に走る事は、みんなよくやってたんですけどね。

オンラインマラソン大会の応援だと、なんだかタダで走って申し訳ない様な、

変な心持ち（こころもち）になりますね。。。(~_~;)

（別にその辺を勝手に走るのに、誰かにお金払って許可もらう必要はないんですけどね。）

結局、2時間半くらい掛けて、24キロ走ってきましたとさ。。。

春の訪れ。。。

 毎年春になると、勝手に咲いてくれる白い水仙と青いムスカリが、

今年も元気に咲いてくれました。

ハンギングバスケットの黄色い花は、先日お花屋さんから買ってきたビオラです。

伊予柑のパンが始まります！

 3/2（火）から、ゆずのパンに替わって、伊予柑のパンが登場します。

春限定の季節のパンです。愛媛県名産の伊予柑ピールを使っています。

「美味しいけん、いっぺん　食べてみてな。。。」

今治市ゆるキャラ「バリィさん」より

【春季限定】伊予柑のパン

原材料：北米産小麦粉、伊予柑ピール、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母
 ★姉妹品：ゆずのパン、オレンジのパン

プチ農園シーズン3、終了(^^)/

 3年目のプチ農園が今月で終了しました。

今シーズンは、サトイモとオクラとキューリとニンジンが不作でした。

代わりに、ネギ、トマト、ダイコン、ピーマン等が豊作でした。

大体いつも、何かが不作で、何かかが豊作という感じでカバーし合ってくれるので、

多品種栽培は、リスクが分散されます。

さてさて、シーズン４は、何が豊作になってくれるかな～？

全て片づけて、クワで平らにならして一旦、農園主に返却します。

そしてまた3月から、シーズン4がスタートします。

クワを立てて、大地に感謝のお参りして帰ってきました。

今年も一年間ありがとうございました。

パンパン！<(_ _)>

2月より一部商品、価格改定のお願い

 

いつもありがとうございます。

昨今の銀行の両替手数料有料化に伴い、

釣銭を準備する事が非常に困難になりました。

つきましては、小銭の取り扱い量を減らすため、

2月より、価格の1円単位を、四捨五入させて頂く事となりました。

これにより、一部の商品で値下げや値上げになるものが発生いたします。

大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の上、

ご承知下さいますよう、お願い申し上げます。　　　

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価格改定の一例：赤が値上げ、青が値下げ（税込）

ロコブレッド 　　　　　245円→250円

プルマン　　 　　　      324円→320円

クグロフ　　　　　　　 248円→250円

スイスの田舎パン　       324円→320円

黒豆とクルミのパン       151円→150円

林檎の編みパン             194円→190円

ラムレーズン　　　　　 172円→170円

ゆずのパン　　　　　　 129円→130円

 

 

【冬季限定】アーモンドパイ（ガレットデロワ）

1月6日（水）からスタート！

【冬季限定】アーモンドパイ　（ガレットデロワ）

￥250（税込）

フランスの新年に食べられる、クレームダマンドが入ったガレット・デ・ロワ。

ロコパンでは解り易く、注文し易くするため、

「アーモンドパイ」と名前を変えました。


ガレット・デ・ロワって、大きくて、値段も高いし、
どんな味か分からないから全部食べ切れるか心配！？

そんなあなたのお悩み解決！

そのガレット・デ・ロワの本場パリでは、大小様々な大きさで焼かれています。

日本の様に、大きいのしか無いって訳ではありません。

そこでロコパンでは、
フランス式に食べ易く買い易く、小さめに焼き上げています。




【豆知識】クレームダマンドとは？

フランス語で、creme d'amandes＝アーモンドのクリーム

クリームと言っても生クリームではなくって、
小麦粉も少々入っていて主に焼いて使うものです。


原材料は、
よつ葉バター、マスコバド糖、アーモンドプードル（アーモンドの粉末）
生協の赤玉卵、薄力粉、ラム酒

作り方は簡単！
バターを室温に戻し、上の材料を記載順に
ホイッパーで混ぜるだけです。
出来たら、冷蔵庫で冷やしてから使います。

フランスではフェーブと言う陶器の人形を入れて焼きますが、

日本では認知度が低く、危険なのであまり入れません。

ロコパンではフェーブの替わりに、クルミをワンピース入れています。


アーモンドパイ（ガレットデロワ）は、冬季限定焼成です。

今年はフランスの新年の味にトライしてみては？

3月27日（土）が最終日です！

不揃いな人参たち。。。

 夏に種を蒔いた人参が、天候不順で芽が出なかったので、

別の品種の種を買ってきて、もう一蒔き直したヤツの、収穫がぼちぼち始まりました。

不揃いな人参たち。。。（笑）

やっぱり、うまく季節の波に乗せてあげられなかったので、

形はイマイチですね～。

まあ、売り物じゃないので、全然問題ないんですけどね～。

味は、、、美味しかったです。(^^♪

この後も、続々と収穫できそうです。

【冬季限定】ロコワッサン、スタート！

◆◆◆12月1日(火）から来年3月末までの冬季限定焼成パンです。

・【冬季限定】ロコ・ワッサン　160円（税込）

ロコパンオリジナルのクロワッサンです。
よつ葉バターの折込を機械を使わず、麺棒一本で手作業でやっている為、
気温が低い冬しか作る事ができません。

サクッ！バリッ！と歯ごたえのある食感です。
よつ葉バターならではのコクと風味をお楽しみ下さい♪

原材料：フランス産小麦粉、よつ葉バター（無塩）生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母

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◆◆◆12月1日(火）から来年3月末までの冬季限定焼成パンです。

※1月以降は予約限定の裏メニューになります！

・【冬季限定】小さな林檎パイ　180円（税込）

8mmの角切りリンゴをのせシナモンで香りを付けた小さなアップルパイです。
少しゆったりしたい時のティータイムに♪

原材料：フランス産小麦粉、よつ葉バター（無塩）生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、角切りリンゴ、シナモンシュガー

【予告】12月限定 シュトーレン2020

◆◆◆12月1日(火）から12月26日（土）までの4週間だけの限定焼成です。

粉糖を減らして甘さ控えめ。

スパイスもマイルドに仕上げています。 

ワンシーズンに何度もお買上げの方が続出する、

狭山ヶ丘の名物シュトーレンです。

１個　税込600円

今年もクリスマスシュトーレンの季節がやってきました。

本場ドイツではクリスマス前の11月中旬から店頭で売られ始め、
約1ヶ月間、普段の日に食べて、クリスマスシーズンを楽しむそうです♪

シュトーレンはクリスマスケーキとは異なって、
パーティー当日だけじゃないんですね。

クリスマスを指折り数えて待ちながら、

なにかと忙しい年末のティータイムに、

ほっと一息つくためのお茶菓子なんです。

フランス産小麦粉をベースに、よつ葉バターとマスコバド糖、
アーモンドプードル、ゲランド塩、卵黄、牛乳で練り上げた生地に、
シナモンとキャラウェイのスパイスの香りが効いています。

ケーキともパンとも異なる、独特の食感と香り。

その生地に、クルミ、ラムレーズン、オレンジピールをたっぷり混ぜて、
丁寧に焼き上げています。


１個￥600（税込）です！


年末の、なにかと忙しい午後のティータイムに♪

販売期間は12月1日（火）から12月26日（土）まで！

ご来店＆ご予約＆通販はこちらからどうぞ↓

https://lokopan.com/

【冬季限定】ゆずのパン始まります♪

 11月3日（火）より、オレンジのパンに代わって、

【冬季限定】ゆずのパンがスタートします♪

ゆずピールをバターロール生地に練りこんで焼き上げました。

日本の冬の香りで、心も身体もホッコリとあたたまりましょう♪

原材料：北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、ユズピール　　

姉妹品：（春夏）オレンジのパン（春）いよかんのパン

超！久しぶりのハーフ（ソロマラニック in 昭和記念公園）

 近頃ソロキャンプなるものが流行っているから、

ソロマラニックって言っちゃってもいいよね？

コロナ渦、マスクランではあまり長距離は走る気にはなれず、

走っても、せいぜい5kmとか10kmでした。

（実際息苦しくてつらいし。。。）

そんな中、ラン友の黒爺さんが

バーチャルオンライン駅伝なるものに誘ってくれたので、

なんだかよくわからないけど、エントリーしといてもらいました。

（参加費が無料だったので！）

そうすると、これは走らなければマズイという感情が沸き上がり、

超！久しぶりのハーフの距離を走ろうって事になり申した次第です。

（調べてみたら2/10の七福神巡り22㎞以来の、約8か月ぶりでした！）

所沢七福神めぐりラン(^^)/

折角なら、できるだけ、マスクをしたくないので路上や無料の公園より、

有料の公園ならちょっとは人が少ないかな～？

なんて思いつき、国営昭和記念公園へ行ってみました。

すると、、、なんということでしょう！

10/18（日）

今日に限って無料だったのです！

ラッキー♪（アンラッキー？）

なんと、人の多い事多い事。。。。(~_~;)

かくしてマスク装着のまま、コスモスの咲いてる中、

ハーフを走ることになってしまいました。

花とおじさん（笑）

市民ランナーの間で只今流行中の、

ドライTシャツをハサミで切るだけで簡単に作れる、

ランニング用マスクをつけて走りました。

こんな看板も各所に設置してあったのですが、

ほとんど意味のないほどの混雑でした。

広い原っぱも人でいっぱい！

（昨日の箱根駅伝予選会の発表会場です）

もう、人をかき分けながら走るのが大変なので、

のんびり寄り道しながら走ろうって事になって、、、

こんな写真撮ったり。。。

イチョウの葉はまだ少し青かったです。

（銀杏は落ちていて臭いましたが。。。）

入口付近は割と空いてる？

秋ですなぁ～。。。(^^)

走ってはパチリ。走ってはパチリで、ほとんど歩いてたような気もしますが。。。

余りに見事なので、つい日本庭園に入っちゃったりして、

金沢の兼六園に来ちゃったみたいな。。。

折角だから、隣接する盆栽園まで行っちゃったりして。。。

見事な枝ぶりの五葉松ですな。。。

（本当はよくわからないけど）

絵を描いてる人も絵になりますなぁ。。。

そんなこんなで、ちんたらとソロピクニック

じゃなくって、ソロマラニックで21km完走する事ができました。

ちんたらだけど、やっぱり21km移動したので、

それなりに疲れるもんですね～(~_~;)

世にも珍しい？キンモクセイの花吹雪

花吹雪と言えば、遠山の金さんじゃないけど、桜吹雪と連想しますよね？

ところが、思いがけずにキンモクセイの花吹雪に遭遇しちゃったんです。

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あれは確か、2年前のこと。

三遊亭鬼丸さんの落語会のチケットを、

飯能まで往復約20kmかけて走って買いに行く途中。

（なんだその変なシチュエーションは。。。）

ちょうど今頃の季節。

294バイパスを飯能に向かって左側の歩道を真っすぐ走って行って、

仏子ニュータウンに入った辺りで、

距離はあいまいなんですけど確か50～100ｍ位に渡って、

身長の倍くらいある背の高いキンモクセイが、

狭い間隔でびっしりと植えられていたんです。

車では何度も通った事ある道なんですけど、今までは全く気が付きませんでした。

歩道を通らないと分からないんですね～。

テクテクのんびり走りながら、ず～～～～っとあの香りに包まれて、

今思い出しても、天国に迷い込んだような心持（こころもち）でした。

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で、今年もキンモクセイの香りを嗅いだら、その場所の事を急に思い出して、

まだあるか確かめに行きたくて、居ても立っても居られなくなっちゃいまして。。。

あの時は、チケットを買いに行く目的があったので、あまり長居はできませんでしたし、

復路は別ルートで帰ったので、まだ一回しか通ってないんです。

今年はもう一度、行ってみたいんですけど、

キンモクセイっていつまで咲いてるんですかね～？

とにかく散る前に、なるべく早めに行っとかないと。。

このところ雨がず～～～～っと続いてたので、

結構花が散ってしまって、ちょっと遅いかなぁ～とは思いつつも。。。

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ロコパンから9キロほどの場所までのんびりとジョグ。

今年はコロナ対策でとして、人とすれ違うことが多く、

マスクの代わりにバフをして走りました。

人とすれ違うたび顔を隠して、居なくなると下へずらす事を繰り返しながら、

ようやく現地が見えてきました。

散ってしまったキンモクセイ
一週間遅かった。。。

香りこそあまり感じなかったんですが、

見事なオレンジカーペットは50ｍほどありました。

ふと気が付くと、頭の上からチラチラと何か降ってきています。

よ～く見てみると、それはキンモクセイの小さなお花たちが、

後から後から絶えることなく落ちてきているじゃないですか！？

ビックリしてスマホで動画を撮りましたよ～！

来年こそは、散る前に行くぞ～！(^^)/

今日の走行距離18km

人参リベンジ成功！

 夏の終わりに蒔いた人参のタネが、天候不順でほとんど芽が出なかったので、

もう一度タネを買ってきて蒔きなおしたんです。

それが、イイ感じに芽が出てきました～。

リベンジ成功！(^^)/

背の高いのが最初に蒔いたものの生き残り

収穫が楽しみです(^^)

最新テクノロジーと理想的なシャワーラン♪

シャワーランとは、雨の中を走ることなんですけど、

経験した人はわかると思うのですが、ものすごく気持ちイイんです。

身体が温まっているところに、雨が適度に冷やしてくれて、

空気中の酸素濃度も高まり、マイナスイオンを吸い込んで、

ランナーズハイに近い状態になれるんです。

だけど、ただ雨の日に走ればいいってもんじゃないんです。

大会でもないのに、雨が降ってる中一人でスタートするのは、

テンションダダ下がりで、ほぼ99％は「今日は走るのや～めた。。。」

と、走りだせません。

もしも走りだしたとしても、理想のシャワーランの状態にはなりませんし。

なぜなら理想的なシャワーランは、約30分くらいが限度で、

それ以上走り続けると、ウェア―や靴下までグショグショに濡れて重くなり、

更に身体も冷えてきて、およそ快適とは言えない状態になってしまうので、

ハイな気分から覚めてしまうんです。

理想的なシャワーランとは？

走りだしは雨が降っておらず、30分くらい走り続けて身体が温まってきたところに、

にわかに雨が降ってきて、それから30分くらいが理想的なシャワーランタイムなんです。

偶然走ってる途中に雨が降り出したとしても、

そこから30分で家に帰れる場所にいなければ、気持ち良いまま終われないんです。

だから、理想的なシャワーランを体験するには、

文字通り、運を天に任せるしかなかったんです。今までは。。。

ところが、テクノロジーの進化によって、

偶然ではなく、意図的に体験できるようになったんです！

早い話が、スマホの天気予報アプリなんですけどね。。(^^ゞ（笑）

最近の天気予報アプリは、ピンポイントで5分おきの予報もわかるので、

この後の降り出す時間を逆算して走りだし、

あまり遠くに行かずに近所をグルグル回っていれば、

ちょうどイイ濡れた状態で家に帰れるってことなんです。

前置きが長くなりましたが、
昨日、それが天気予報アプリのおかげで実現できたんですよ～。

スタート時は曇り。予定通り30分走ったところに、雨がポツポツ。。。

段々大降りになってきて、テンションも上がって、体温は下がって、

呼吸は楽になり、無意識にスピードも上がり、

このままいつまでも走り続けられそうな気持になりました。

靴下が濡れてくるまでは。。。

気づくとドライTシャツもぐっしょり濡れて重く肌に張り付き、

とてもじゃないけど気持ち良い状態ではなくなってきたところで丁度10km。

サクッと家に帰れました。

お風呂で温まりながら、

（テクノロジーの進化はすごい。そのうちまたやろう！）

って考えていたのですが。。。

1つだけ問題がありまして。。。

ロコパパはアイポットシャッフルで音楽聴きながら走るのですが、

アイポットシャッフルは防水ではないので、それが心配の種なんです。

アイポットシャッフルは、もう生産終了していますので、壊れたらおしまいなんです。

今やスマホやアップルウォッチで音楽を再生して、

ブルートゥースイアホンで聞くのが最先端なのはわかるんですけれど。。。

重いスマホ持って走りたくないし、アップルウォッチは高そうだし、

ブルートゥースイヤホンは耳から落っこちたら大変だし。。。

なんだかんだ言っても、軽くて小さいアイポットシャッフルを帽子にクリップで挟んで、

ワイヤードイアホンで聞くのが、ランニングには最適って思うんですよ～。

どうせ、昔の古い曲しか聞かないんだし。。。

そこは最新テクノロジーじゃ無い方が、

イイと思っているロコパパでした。(^^ゞ（笑）

秋のパン、始まります♪

10月6日（火）より、秋の味覚のパン5種がスタートします。

【秋冬限定】林檎とおさつのほっこりクグロフ　￥248(税込）

フランスの伝統的なバターケーキの様な食感の焼き菓子。
林檎とおさつ（鳴門金時）の組み合わせの意外な美味しさに思わずほっこり♪

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【秋冬限定】おさつのパン　￥151(税込）

モチふわ食感のパン生地に、徳島県特産の色が黄色く糖度が高い
鳴門金時のダイスカットをたっぷりと包み込みました♪


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【秋季限定】マロンロール　￥194(税込）

フランス産マロンペーストの、上品な風味を生かした甘さ控えめなマロンクリームを、
ふんわりと生地に巻き込んで焼き上げました。秋を感じたいひと時にどうぞ♪



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【秋冬限定】シナモンレーズンベーグル　￥151(税込）

モハベレーズンを練りこんだシナモン風味の、
歯切れと口どけの良いソフトタイプのベーグルです♪



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【秋冬限定】舞茸のフォカッチャ　￥248(税込）

イタリアのピザの原型と言われるオリーブオイルが香るパン。
新潟県産舞茸のコリコリ食感と旨みが、
よつ葉のナチュラルチーズと一緒にとろけています♪

新ジャンルの動画～どうぶつパンの作り方

 ロコパン公式YouTubeチャンネルに、

新たなジャンルの動画を公開しました。

「どうぶつパンの作り方」シリーズ

80秒～90秒の短い時間で、

どうぶつパンが焼きあがるまでを見る事が出来ます。

まだウサギとクマの2本ですが、

これからコンスタントに公開していきますので、

チャンネル登録いただければ幸いです。

すき間時間にチョコっと見てみてね♪

どうぶつパンの作り方　その1　ウサギ

どうぶつパンの作り方　その2　クマ

ロコパン公式YouTubeチャンネルはこちら

https://www.youtube.com/channel/UCeLjAhTLBITP1klZHewdm1g

夏のパン始まります♪

お待たせ致しました！

7月7日（火）から

夏季限定パンが始まります！(^^)/

10月3日土曜日まで！

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【夏季限定】レモンロール　140円（税込）

バターロール生地に香り高いレモンピールを巻き込んでます。
甘酸っぱさが夏の疲れを癒やします♪

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【夏季限定】レモンとクランベリーのさわやかクグロフ　248円（税込）

ラムレーズンとオレンジのクグロフに替わって、夏季限定の登場です。

爽やかなレモンの香りと、クランベリーの甘酸っぱさが、夏の疲れを癒します。

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7/15（水）からスタート！

ロコパンの夏の風物詩
【夏季限定】メイプルパンプディング  ￥486（税込）

このメイプルパンプディングはロコママが製造担当なのですが、
色々と時間的な制約が有りまして、あまり沢山作る事が出来ないのです。。。
と、言う訳で、、、

7月～9月末の水曜～土曜の限定販売です。

前日の夕方に焼成して工房の冷蔵庫で冷やしながら一晩を明かし、
翌朝から販売致します。

メイプルシュガーと生協の赤玉卵と牛乳、
そしてプリンの生地に、バゲットラスクとラムレーズンをトッピングして、
ブリックオーブンで湯煎で焼き上げています。

パンプディングは7/15（水）からスタートです！

一度食べたらやみつきに。。。
ご注意下さ～い。（笑）

レジ袋有料化のお知らせ

★★★7/1日（水）から、レジ袋が有料になります！

既にご承知の通り、レジ袋有料義務化の法律が施行されるのに伴い、

ロコパンでも実施することとなりました。

ロコパンでは大きさに限らず共通で、

1枚5円となりますので、ご了承くださいませ。

【夏季限定】オレンジのパンが始まります♪

6/2（火）から、伊予柑のパンに替わって、オレンジのパンが登場します。

【夏季限定】オレンジのパン

柑橘系のパンは3種類あるのですが、元々は、このオレンジのパンから始まりました。

バター風味が豊かなふわふわ食感の生地です。
オレンジの果皮が夏を感じさせます♪
原材料：北米産小麦粉、オレンジピール、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母
 ★姉妹品：ゆずのパン、いよかんのパン

【冬季限定】ゆずのパン

その後、冬季限定のゆずのパンを考え出し、

【春季限定】伊予柑のパン

春季限定の伊予柑のパンが開発され、


柑橘系のパン3兄弟へと成長してきたのでありました。(笑)