メイプルパンプディングがスタートします。

メイプルパンプディングがスタートします。

お待たせ致しました！

ロコパンの夏の風物詩、メイプルパンプディングの季節が今年もやって参りました！

このメイプルパンプディングはロコママが製造担当なのですが、

色々と時間的な制約が有りまして、あまり沢山作る事が出来ないのです。。。

と、言う訳で、、、

毎年9月までの水曜～土曜の限定販売とさせて頂いております。

前日の夕方に焼成して工房の冷蔵庫で冷やしながら一晩を明かし、

翌朝から販売致します。

メイプルシュガーと生協の赤玉卵と牛乳、

そしてプリンの生地に、バゲットラスクとラムレーズンをトッピングして、

ブリックオーブンで湯煎で焼き上げています。

今年は7/4（水）からスタート！

￥432（税込）

一度食べたらやみつきに。。。
ご注意下さ～い。（笑）



【お客様の声】
 小手指町　K.Rさま
大好きなロコパンのメイプルパンプティング、この季節毎年楽しみにしています！(^O^)

真夏のパン、始まります。

今週から初夏から初秋までの、暑い時期限定のパンが登場します。

レモンロール　140円（税込）

バターロール生地に香り高いレモンピールを巻き込んでます。

 甘酸っぱさが夏の疲れを癒やします♪

7/3（火）よりスタート。

レモンとクランベリーのさわやかクグロフ

　248円（税込）
　

爽やかなレモンの香りと、クランベリーの甘酸っぱさが、　夏の疲れを癒します。

7月4日（水）よりスタート。

夏を楽しみましょう(^^)v

どんなコーヒーが好きですか？

ロコパパは、毎朝、仕事の合間にハンドドリップして飲んでいます。

それは、日高市の巾着田のそばに有る、ワイエムコーヒー。

熟練の技で焙煎した、グルメコーヒーと呼ばれる最高級ジャンルの豆です。

※ワイエムコーヒーは、卸専門の工房なので、直営の店舗はありません。

幾つもの種類の中から、コーヒー好きのロコパパが選んだブレンドを、
ロコブレンドとしてロコパンで販売させて頂いております。

酸味が無く、コクがあるのに後味スッキリ。
（これがロコパパの好み）


【自家焙煎】最高級グレードのグルメコーヒー豆（粉）
「ロコブレンド」200g　900円（税込）

コンビニのコーヒーとは、ひと味もふた味も違うのに、
一杯当たりの単価は割安!!(42円/１杯）

今注目のグルメコーヒー(^_^)v　ロコパパの保証付き！

土曜の早朝

土曜日はAM6:30オープンなので、これはAM3:30頃の作業風景です。

左から、、
ナチュラルチーズの白いパン、黒豆とクルミの白いパン、土曜日限定いちじく。



この後、手で一個一個包んで発酵機で最終発酵させてから、
オーブンで弱火で焦げ目が付かぬように優しく焼き上げます。

こんな感じに焼きあがります。

いちじくはシナモンパウダーが練り込んであるので、
焼き色が付かなくても、生地が茶色くなります。

美味しいパンのお供には、美味しいジャム♪

フランス産のノンシュガーオーガニックジャム３種類です。



オーガニックフルーツを使い、砂糖の代わりに果汁で作っているので、
甘さ控えめでフルーツの自然な風味が楽しめます。

◆アビィ　サンフェルム◆
・フレーズ（ストロベリー）
・ミルティーユ（ブルーベリー）
・オランジェ（オレンジ）

全て220ｇ入りで￥590（税込）です。

オーガニックなのに、このリーズナブルな価格もウレシイですよネ！

私はオランジェが一番気に入ってます。
一般的なママレードとは違い、
オレンジの果肉がたっぷり入っていて、
ホントにフルーティーなんですヨ！

八国山プチトレイルラン＆菖蒲まつり

2018/06/03
今日は良い天気過ぎて、下界を走るには暑かったので、クロスバイクで6km走って八国山に駐輪して、涼しい八国山のトレイルコースだけを走る「美味しいトコだけラン」




八国山は、ジブリ映画「となりのトトロ」で、七国山として登場する場所で、
サツキとメイのお母さんが入院した病院のあるところです。
実際にそのモデルとなった病院もあります。

山と言っても実際は、住宅街に隣接した低い丘で、尾根道が約2キロしかなく、
そこを行ったり来たりするのが、地元のトレイルランナーの定番コースになっている。
それでも木々に覆われて、ウグイスなんかも鳴いているので、
トレイル気分は充分味わえるのです。
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八国山トレイルコース周辺12km
Tシャツ、ランパン、キャップ、サングラス、バックパック
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八国山に隣接する北山公園では、菖蒲まつりの真っ最中だったので、ちょこっと寄り道散歩。(^^)v
数えきれない種類の菖蒲たちが咲き乱れ、
爽やかな風にユラユラと踊っていた。



ベンチに座って花をめでながら、
凍らせてきた、フルーツライのクリームチーズサンドをパクパクパク。(#^^#)

やっぱり今日もハイキング気分だな～(^^ゞ(笑)


お祭り会場にあった、ガラスの風鈴動画
音のシャワーを浴びながら、くぐり抜ける動画は圧巻！