2021年1月16日土曜日

2月より一部商品、価格改定のお願い

 

いつもありがとうございます。

昨今の銀行の両替手数料有料化に伴い、

釣銭を準備する事が非常に困難になりました。

つきましては、小銭の取り扱い量を減らすため、

2月より価格の1円単位を、四捨五入させて頂く事となりました。

これにより、一部の商品で値下げ値上げになるものが発生いたします

大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の上、

ご承知下さいますよう、お願い申し上げます。   

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価格改定の一例:赤が値上げ青が値下げ(税込)

ロコブレッド      245250

プルマン            324円→320

クグロフ        248円→250

スイスの田舎パン        324円→320

黒豆とクルミのパン       151円→150

林檎の編みパン             194円→190

ラムレーズン      172円→170

ゆずのパン       129130

 

 

2021年1月3日日曜日

【冬季限定】アーモンドパイ(ガレットデロワ)

1月6日(水)からスタート!

【冬季限定】アーモンドパイ (ガレットデロワ)

¥250(税込)





フランスの新年に食べられる、クレームダマンドが入ったガレット・デ・ロワ。

ロコパンでは解り易く、注文し易くするため、

「アーモンドパイ」と名前を変えました。


ガレット・デ・ロワって、大きくて、値段も高いし、
どんな味か分からないから全部食べ切れるか心配!?

そんなあなたのお悩み解決!

そのガレット・デ・ロワの本場パリでは、大小様々な大きさで焼かれています。

日本の様に、大きいのしか無いって訳ではありません。

そこでロコパンでは、
フランス式に食べ易く買い易く、小さめに焼き上げています。




【豆知識】クレームダマンドとは?

フランス語で、creme d'amandes=アーモンドのクリーム

クリームと言っても生クリームではなくって、
小麦粉も少々入っていて主に焼いて使うものです。


原材料は、
よつ葉バター、マスコバド糖、アーモンドプードル(アーモンドの粉末)
生協の赤玉卵、薄力粉、ラム酒

作り方は簡単!
バターを室温に戻し、上の材料を記載順に
ホイッパーで混ぜるだけです。
出来たら、冷蔵庫で冷やしてから使います。


フランスではフェーブと言う陶器の人形を入れて焼きますが、

日本では認知度が低く、危険なのであまり入れません。

ロコパンではフェーブの替わりに、クルミをワンピース入れています。


アーモンドパイ(ガレットデロワ)は、冬季限定焼成です。

今年はフランスの新年の味にトライしてみては?

3月27日(土)が最終日です!


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