定休日の変更のお願い。。。

 パンの原材料や電気代などの光熱費、包装材料や設備維持費用等々、

ロコパンを取り巻く全ての環境が厳しい状態が続いています。

特に夏場は、オーブンの熱がエアコンの冷却能力を無駄にフル稼働させてしまい、

毎年電気代が信じられないほど高額になってしまいます。

しかも、今年の夏は電気代の大幅な値上げの予定もあり、

今から戦々恐々として、寒いくらいです。（苦笑）

 

パンを焼けば焼くほど赤字が増えてしまい、

いっその事、何もしないで家で寝ていた方がマシなのでは？　

などと、本気で悩む程なのです。

「食卓パンの店」としての存在価値は、

気軽に手が届く価格帯の手作りのパンを、地元の皆様に提供する事。

と、考えておりますので、極力値上げはしたくありません。

熟考の末、大胆な改革で、この難局を乗り切る決意を致しました。

 

◆営業スケジュールを最適化して、仕込み日と焼成日を分ける事で、

エアコンの稼働率を下げ、電気代を削減させます。

具体的には、定休日を日曜、月曜、火曜の３日間にして、

火曜日を仕込み日にあてます。

 

7月より、

店舗営業日は水曜、木曜、金曜、土曜の週４日制になります。

営業時間は延長して、全て　早朝6:30～17:00となります。

 

今まで火曜日にご来店して頂いているお客様には、

勝手なお願いで、とても恐縮なのですが、

今後は別の曜日へのご来店へシフトして頂けないでしょうか？　

ご理解の上、ご納得いただき、ご検討いただければ幸いです。

これからも、どうか変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　食卓パンの店 ロコパン ：店主ロコパパ＆ロコママ

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