なんでパン屋にシュレッターが？

ロコパンには色々なパンを作るための機械があります。

・生地をこねるミキサー

・生地を発酵させる発酵器

・生地を冷蔵熟成させる専用の冷蔵庫

・パンを焼き上げるオーブン

・パンをスライスするスライサー

などなどなどなど、、、

これらについては、また別の機会にご紹介していきたいと思います。

さて今回は、、、、

なぜパン屋にこんな機械があるのか？

という、モノをご紹介いたします。

それが、こちら！

書類を裁断するシュレッターです。

しかも、簡易的な家庭用ではなく、
事務用の本格的なモノなので、結構な量の紙が裁断できます。

知り合いの会社から、お下がりを貰ったので、
型は古いですが、頑丈でまだまだしっかり使えます。

ところで、なんでパン屋にシュレッター？
、、、って、思いますよね？

その理由は、、、、

お客様の個人情報が流出しないための対策です。

ロコパンはネット予約を沢山お受けしておりますので、
プリンターから出てきた予約シートには、
ご予約のパンのみならず、お客様の個人情報も記載されております。

パソコンの方も、もちろんセキュリティーロックをかけておりますが、
プリントアウトした紙も、しっかりとシュレッターをかけて抹消しています。

と、言う訳で、、、、

ロコパンの個人情報保護の対策は、デジタル面もアナログ面もバッチリです。

どうぞ安心して、ご予約下さいませ～(^^)/